Na sladkou variantu potřebujete:
listové těsto
cukr (moučkový nebo např. třtinový)
skořice (podle chuti)
hladkou mouku na rozválení těsta
Sladká varianta se nazývá Palmeritas. Jsou to jednoduché sušenky, původní recept je ze Španělska.
Postup:
Listové těsto vyválíme do obdélníku.
Posypeme ho po celé délce cukrem a můžeme přidat skořici.
Přeložíme těsto tak, aby se obě delší strany obdélníku setkaly uprostřed.
Pak přeložime ještě napůl, těsto vytvoří "srdíčko".
Nakrájíme na tenké plátky a na plech naskládáme skutečně jako srdíčka.
V troubě se těsto roztáhne právě do tohoto tvaru (pečeme při 180° C cca 15 minut).
Podívejte se na fotky, jak nám to šlo.
Na slanou variantu (více verzí) potřebujeme:
listové těsto
kmín
sůl (nejlépe hrubozrnnou)
sýr libovolného typu (eidam, nivu...)
hladkou mouku na rozválení těsta.
Slaná varianta - tyčinky na různý způsob - je ještě mnohem jednodušší.
Těsto vyválíme, posypeme kmínem a solí nebo sýrem a nakrájíme na tenké plátky. Mohou být kratší i dlouhé, podle naší představy a fantazie.
Nám to šlo bezvadně.
Na výrobcích jsme si v závěru jaksepatří pochutnali. Kája ze čtvrté třídy pronesla, že tyčinky jsou mnohem lepší, než ty kupované v obchodě. Ostatní s ní souhlasíme, že je to naprostá pravda. A přitom je to tak jednoduchý recept!
Příště budeme dělat štrúdl, klasický s jablky, ale i na slaný způsob.
Listové těsto dostali za úkol přinést: Dominik, Kája H. a Petr. Ostatní přinesou každý dvě až tři jablka. Pak podle vlastní chuti a uvážení do slaného štrúdlu: šunku, salám, libovolný druh sýra (eidam, hermelín...), rajčata, cibuli, olivy apod. Přineste to, co vám chutná, stačí jedna nebo dvě přísady, ostatní také přinesou, tak ať si to nemusíme nosit zpátky domů.
Těším se v úterý 15. 10.!
Žádné komentáře:
Okomentovat